Este suculento festival trae a Miami lo mejor de la cocina criolla en noviembre

¡Sentirás que viajaste a Louisiana!

Los sabores de la cocina criolla o "creole", junto a los de la cocina cajún, son estandarte de Louisina y un símbolo de la gastronomía sureña de Estados Unidos. Su complejidad, riqueza y herencia hacen de los platos criollos una verdadera joya, y si quieres probarlos, Creole Food Festival en Miami mostrará la mejor cocina criolla este noviembre.

El evento, que arriba a su segunda versión, ya se celebró con éxito en Nueva York y Nueva Orleans, y ocurrirá en Miami este 23 de noviembre en el Little Haiti Cultural Complex. Para deleite de los asistentes, se presentarán comidas y bebidas de los mejores chefs de la cocina criolla con delicias de África, Asia, Europa, Sudamérica y El Caribe. La entrada general al evento cuesta solo $35.

Como en el evento habrá deliciosa comida de varios continentes, será como irte a dar la vuelta al mundo solo con tu boca. También disfrutarás de tragos de autor, demos de cocina, conversatorios sobre turismo y el mejor ambiente foodie de la "Ciudad del Sol". Uno de los chefs que han confirmado para el evento es Jouvens Jean, de Haití.

La cocina criolla, junto a la cajún, surgió del uso de ingredientes locales e importados con técnicas culinarias de diversas partes del mundo. En ella destacan platos tan emblemáticos y sabrosos como el jambalaya, el quiche, el bisque, el gumbo, así como el uso de ingredientes como las ostras frescas o el cangrejo de río. Entre los postres son famosísimos los beignets y el cobbler de duraznos. 

La entrada general que cuesta $35 te incluye dos tickets de degustación, acceso a probar otros platos que estén en venta, 1 ticket para una bebida, música en vivo, acceso al cash bar y mucha diversión. Si en cambio decides comprar el ticket VIP ($75) obtienes 1 hora de bar abierto, 5 tickets de degustación y llegada 1 hora antes 

El horario de llegada para los VIP es de 2:00 a 7:00 p.m.; mientras que si tienes entrada general disfrutas el evento de 3:00 a 7:00 p.m. 

2nd Annual Creole Food Festival Miami

Precio: Entrada general $35

Tipo de cocina: Criolla

Dirección: Little Haiti Cultural Complex, 212 NE 59th Terrace, Miami, Florida 33137

Cuándo: El 23 de noviembre

Por qué deberías ir: Para probar algunos de los platos estandarte de la cocina criolla, una de las más deliciosas del sur de Estados Unidos.