Les 10 tendances culinaires à essayer absolument l'an prochain!

Le kale ne sera pas la vedette de 2017.
rt23

Récapitulons d'abord ce qui s'est passé culinairement parlant en 2016 ;  le kale/chou frisé est devenu un légume vedette, sans parler de son pote l'avocat, les légumineuses et le quinoa ont pris d'assaut toutes les salades existantes et dire le mot gluten est passible de la peine de mort.

Oui, les trends existent même dans ton assiette. Tu peux pas dire que t'avais pas remarqué, on est même rendu avec des chandails à l'effigie d'avocat et de kale!! La bouffe est simplement rendue partout et je m'en plains pas, j'adooooooooore manger!

Si tu es intrigué, Pinterest à fait des prédictions pour 2017 selon les éléments punaisés par ses utilisateurs. 

via @amedeyah

1. Le fruit du jacquier

C'est le fruit national du Bangladesh. Les végétariens et végétaliens l'utilisent comme substitut à la viande, pas étonnant que l'intérêt pour ce fruit à grimpé de 420%!

via @andreasj72

2. Le sous vide

La cuisson sous vide est idéale pour avoir une cuisson parfaite! Tes aliments peuvent pas trop cuire comme ça!

via @stephbfoodie_

3. Les chips saines

Aux légumes! Le même bon goût croustillant, mais avec une twist santé.

https://www.instagram.com/p/BOlM6d0BjjL/?taken-by=buddha_bowls

4. Bol Bouddha

Y'a pas de recette définie d'un bol repas comme ça. Une chose est sûre, c'est que seulement des aliments santé s'y retrouvent. Par exemple ; riz brun, carotte, épinard, pois chiche, poivron ou tofu. Parfait pour un beau lunch coloré!

via @brasserieet

5. Le poulpe/pieuvre

Pas frit. Sinon ça perd un peu de son charme, soit sa faible teneur en gras. Super bon en salade ou dans un sauté!

via @mauderockwell

6. La bière artisanale

Au Québec, on est choyés, c'est de plus en plus populaire et on a de superbes microbrasseries ici!

via @jacqueline_vanderlei

7. Les empanadas

Le taco est détrôné cette année par ce délicieux petit chausson que tu peux fourrer de quasi n'importe quoi.

via @iamsohel

8. La pizza naan

Parfaite pour soir de semaine pressé dans le temps! Bacon, poulet, hummus, poivrons, c'est délicieux avec n'importe quel ingrédient! Un must = la cuire sur le bbq.

via @juscallon

9. La choucroute

Le kimchi, c'est out! La nouvelle recette de chou tendance c'est la choucroute! Rajoute d'la saucisse, une bonne frette, pis t'es presque à l'Oktoberfest en Allemagne.

via @mamamioskincare_fr

10. Les alternatives à l'huile d'olive

Comme l'huile de pépin de raisin, l'huile de tournesol ou l'huile de noix de coco (avec laquelle tu peux pratiquement faire n'importe quoi!)

Suis-nous sur Snapchat : @narcitymontreal