Depuis quelques années, on entend de plus en plus de personnes prendre des initiatives végés, ou même, devenir vegans. Certains disent que c'est une mode, d'autres préfèrent dire qu'on est simplement plus conscient des impacts de l'industrie animale. Dans tous les cas, tant mieux. Si c'est une mode soucieuse de l'environnement et sans cruauté, why not coconut?
Toutefois, c'est parfois très lourd de devoir restreindre son alimentation à l'extérieur de la maison, surtout lorsqu'on s'éloigne un peu de la métropole.
Alors que Montréal est une vraie mine d'or pour les végés et vegans, on doit avouer que Laval était loin d'être la place par excellence. Fallait généralement se contenter des quelques plats - souvent des salades - sur les menus de restos totalement carnivores.
Heureusement, c'est le début d'une nouvelle époque alors que le tout premier resto 100% vegan (avec options végé, comme ajouter du fromage bio) ouvrira bientôt ses portes au Centropolis de Laval.
Le LOV, un des restos vegan les plus trendy de Montréal, a annoncé qu'ils ouvriraient bientôt leurs portes alors qu'ils sont en plein recrutement d'employés.
Sur leur menu, tu pourras trouver des plats faits à base d'ingrédients locaux et naturels.
@lovrestaurant
Leurs brunch vont même enlever toute envie de classique deux oeuf bacon aux Lavallois:
En plus, ce sera définitivement une des places les plus instagrammable du Centro. On a pas encore le visuel de la place, mais on se doute que ce sera aussi joli que les autres succursales.
@ellesong
@thatsotee
Tu ne seras pas surpris de découvrir que c'est un des restos chouchou de plusieurs célébrités:
Jessie et PH d'OD:
Alex Centomo, la célébrité Instagram:
@noemielacerteLa youtubeuse new-yorkaise Tess Christine:
@tesschristinexoLa journaliste mode Lolitta Dandoy:
Si tout va bien, c'est à la mi-mai que tu pourras déguster leurs bons petits plats sans cruauté.
CPKC Holiday Train.