J’ai testé ces 3 restos de ramen populaires à Montréal et voici mon classement

Yokato Yokabai

Prix : 20 $ pour un ramen Gomami au Kara miso (bouillon de sésame et miso épicé)

Taille du plat : Grande

Goût : Excellent

Ambiance dans le restaurant : Bonne

Expérience : Très bonne

Note : 4,5/5

Adresse : 4185, rue Drolet, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Si tu cherches une expérience authentique, c'est à Yokato Yokabai que tu devrais te rendre. Certes, le lieu est tout petit, mais tu peux manger face à la cuisine ouverte. En plus, tu passeras ta commande sur une feuille en papier, tu n'auras qu'à cocher tout ce que tu veux dans ton ramen, comme dans les anciens restos de sushis, ce qui donne vraiment l'impression d'être dans un endroit traditionnel. Le plat est excellent et tellement copieux que j'ai dû en ramener une partie dans une boîte pour l'emporter chez moi et ça m'a fait un deuxième repas. Donc, tu en as pour ton argent lorsque tu mets les pieds dans ce resto.

Par contre, il y a énormément d'attente, au point où j'ai du y retourner à deux fois avant de trouver une place. Je te conseille de t'y rendre tôt. Tu n'auras qu'à t'inscrire sur la liste d'attente à l'entrée et le resto te préviendra par cellulaire quand ta place est prête. Tu peux prévoir d'aller boire un verre dans les alentours pour pouvoir goûter à ces savoureux ramens sans avoir à attendre une heure devant la porte.

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Tsukuyomi Ramen

Prix : 16,50 $ pour le Ramen tofu Tonkotsu spicy miso

Taille du plat : Petit

Goût : Bon

Ambiance dans le restaurant : Bonne

Expérience : Bonne

Note : 4/5

Adresse : 5207, boul. Saint-Laurent, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : La décoration de ce resto est sûrement la plus belle des trois testés. Avec les lampions et toutes les installations en bois, l'endroit est vraiment magnifique. Tu mangeras face à la cuisine ouverte qui prend les trois quarts du resto. Par contre, la place est vite bondée et les serveur.euses n'ont pas beaucoup de temps à t'accorder. Le service est bon, mais pas meilleur qu'ailleurs. Point d'honneur pour le bouillon du ramen qui est juste divin. Par contre, si ce resto arbore la deuxième place, c'est sûrement pour la taille du plat qui est plus petite que celle de Yokato Yokabai.

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Ramen Isshin

Prix : 18 $ pour le Ramen miso rouge végétarien

Taille du plat : Moyen

Goût : Bon

Ambiance dans le restaurant : Trop petit

Expérience : Bonne

Note : 3/5

Adresse : 1217, avenue du Mont-Royal E, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Si tu cherches un resto qui donne un vibe de « speakeasy de ramen », c'est ici que tu dois te rendre. L'établissement est vraiment très petit et sombre, ce qui peu avoir son charme si tu cherches un lieu pour une date. Par contre oublie le côté intimiste, car il y a vraiment beaucoup de bruit.

Le plat était vraiment intéressant en terme de saveurs, il était à la fois sucré et salé. Le bouillon assez épais, on aurait pu penser qu'il y avait du lait de coco. Il était composé avec plusieurs sortes de champignons, du tofu et du bambou. Je n'avais jamais goûté un ramen tel quel et je me suis régalée. Ce met sort vraiment de l'ordinaire. Je te conseille cet endroit pour t'arrêter sur le pouce ou pour emporter, mais pas pour manger sur place.

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