J’imagine que tu connais déjà le matcha, mais si ce n’est pas le cas ou que tu as besoin d’avoir la mémoire rafraîchie, j’vais t’expliquer ce que c’est. Le matcha est une poudre fine de thé vert moulu broyé entre deux pierres. Au lieu d’infuser les feuilles du thé vert, ce dernier est consommé sous forme de poudre. Et contrairement au café, le matcha libère sa caféine sur une période de plusieurs heures. Il est aussi bourré de nutriments et d’antioxydants, bref, le matcha c’est la vie.
J'ai découvert le matcha pour la première fois il y a de cela environ 2 ans. Et depuis, je n'ai jamais cessé d'en prendre. Dans le fond, la relation que j'ai avec le matcha est ma relation amoureuse la plus longue jusqu'à maintenant. Je vous le dis : je suis obsédée avec le matcha! Et vu que je bois pas de café, ça remplace ce dernier.
En fait, le mot « obsédé » est plutôt faible pour décrire tout l'intérêt que j'ai pour le matcha. Dès que j'en vois quelque part, je DOIS en prendre!
Évidemment, j'ai commencé il y a quelques mois une quête pour trouver les meilleurs desserts/breuvages à Montréal. Je n'ai pas essayé tous les endroits de cette liste, mais je vais en venir à bout bientôt. J'me donne 3 mois.
Voici l'ultime bucket list pour les amoureux du matcha à Montréal:
Les desserts au matcha 🍦🎂🍩🍪
De la crème glacée, des beignes, des macarons, des gâteaux, des cupcakes, des muffins, des croissants, des biscuits et des crêpes.
Les boissons au matcha 🍵🍶
Des milkshakes, des thés chauds/froids, des smoothies et des granités.
Pour les desserts au matcha à essayer, clique sur NEXT.
Tous les desserts au matcha que tu dois essayer à Montréal 🍦🎂🍩🍪
Dalla Rose // 4609, rue Notre-Dame O
À essayer : le sandwich à la crème glacée au matcha et à la noix de coco
Zoé Dessert // 2160, St-Mathieu
À essayer: la mille crêpe au matcha et la bubble waffle au matcha
Cha Do Raku // 750, rue de Bienville
À essayer: le gâteau au matcha et cardamome avec une ganache au chocolat blanc
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Havre-aux-glaces
À essayer: la crème glace au matcha (mélangée avec le sorbet à la framboise, c'est MIAM)
Nos Thés & Cafés // 1609, Ste-Catherine O
À essayer: le gâteau au fromage au matcha et gâteau opéra au matcha
Dessert Café MOMO // 5525, Monkland
À essayer: le bingsoo au matcha
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Salon Tea Shop // 237, Jean-Talon O
À essayer: le muffin au matcha et au chocolat blanc
Le Café Melbourne // 4615, boul. St-Laurent
À essayer: la crêpe au matcha avec de la crème glacée
(Elle n'est pas toujours au menu, informe-toi auprès du café pour savoir quand elle est dispo!)
Le MajesThé // 439, av. du Président-Kennedy
À essayer: le terrarium de gâteau au thé vert
Yuki Bakery // 1744, rue William (suite 604)
À essayer: le gâteau roulé au matcha et pâte d'haricot rouge
Pour les boissons au matcha, clique sur NEXT.
Toutes les boissons au matcha à essayer au moins une fois à Montréal 🍵🍶
C'Chocolat // 1255, Bishop
À essayer: le milkshake au matcha et chocolat blanc
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L2 Lounge // 71A, de la Gauchetière O
À essayer: le bubble tea au matcha
D'autres endroits où tu peux boire un bon matcha à Montréal:
Espace Nomad // 4660 Boul St-Laurent
MAESMI MTL // 3353, rue Masson
Sunrise Café & Collection // 54, St-Viateur O
LOV // 464, rue McGill
Moustache Café // 35, Beaubien E
Café Spoon // 2183, Crescent
Cafellini // 758, Beaubien
Café Perko // 753, Villeray
Paquebot // 2110, rue Bélanger
Comme tu peux le voir, les dernières photos proviennent de mon propre compte Instagram. Tsé quand j'te disais que j'adorais le matcha, j'niaisais pas...